Екатеринбург, известный как сердце Урала, является не только важным промышленным и культурным центром России, но и настоящим райом для гурманов. Город предлагает невероятное разнообразие кулинарных направлений, отражающих как местные традиции, так и глобальные гастрономические тенденции. В каждом уголке Екатеринбурга, от уютных кафе до роскошных ресторанов, вы найдете блюда, способные удовлетворить любой вкус и предпочтение. В этой статье мы совершим кулинарное путешествие по лучшим ресторанам Екатеринбурга, исследуя их уникальные меню, изысканные интерьеры и безупречный сервис. Мы затронем широкий спектр кухонь — от классической русской до экзотической азиатской, от авангардной авторской кухни до традиционных уральских блюд. Наш гид поможет вам открыть для себя не только вкусовые изыски, но и атмосферу гостеприимства и тепла, которая делает посещение ресторанов Екатеринбурга по-настоящему незабываемым опытом. Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать, где в Екатеринбурге можно насладиться лучшими блюдами и напитками, предлагаемыми самыми талантливыми шеф-поварами города.
Рейтинг ресторанов в Екатеринбурге
1
Паштет
90/100 Рейтинг
Атмосфера как дома
2
Строганов Гриль
88/100 Рейтинг
Большой выбор мясных блюд
3
Хмели сунели
86/100 Рейтинг
Настоящее грузинское вино
4
Троекуровъ
84/100 Рейтинг
Изысканная кухня
5
1991
82/100 Рейтинг
Красивый вид на город
6
Тануки
80/100 Рейтинг
Вкусная японская кухня
7
Cibo
78/100 Рейтинг
Заведение входит в Greatlist
1.
Паштет
90/100 Рейтинг На месте бывшей студенческой распивочки теперь раскинулась уютная русская дача, воплотившаяся в ресторан «Паштет». Его интерьер наполнен домашним теплом: стены украшают обои с мотивами снегирей и сирени, абажуры с бахромой добавляют изысканности, а кресло-качалка, кружевные салфетки, пение живых канареек и кошка по имени Паша создают атмосферу настоящего русского уюта. «Паштет» превосходно подходит для неспешных семейных обедов, где каждый найдет для себя что-то особенное. С осени 2016 года кулинарное направление ресторана возглавил шеф Дмитрий Стволков, успешно сохраняя акцент на традиционной русской кухне в меню.
Плюсы
Доброжелательные официанты Отличная кухня Меню на любой вкус
Минусы
Сложно найти парковку рядом с заведением
Особенности
Адрес: улица Толмачёва 23 Летняя веранда В «Паштете» любят фантазировать на тему русской еды и готовят ее очень разнообразно Средний чек: 1000-2500 рублей 2.
Строганов Гриль
88/100 Рейтинг В «Строганов Гриль» посетителей встречает нечто уникальное: эксклюзивный гриль, созданный по особой аргентинской технологии именно для этого места. Здесь отказались от использования хосперов, электрических грилей и сковородок, предпочитая исключительно живой огонь для приготовления мяса. Такой процесс происходит прямо перед глазами гостей в основном зале, добавляя визуальное удовольствие к гастрономическому. Меню ресторана богато на выбор мясных блюд: от стейков и шашлыков до вырезок и корейки, не говоря уже о многообразии горячих блюд из свежей рыбы и морепродуктов. Классические салаты, закуски, супы и домашние десерты дополняют карту, отражая лучшие традиции кулинарии.
Плюсы
Уютный интерьер Вежливый персонал Очень вкусное мясо
Минусы
Завышенные цены
Особенности
Адрес: улица Белинского 55 Предлагается меню без содержания глютена Есть свое крафтовое пиво Средний чек: 1500-2000 рублей 3.
Хмели сунели
86/100 Рейтинг «Хмели Сунели», грузинский ресторан, привносит автентичность и традиции прямиком из сердца Тбилиси. В его создании принимают участие мастера кулинарии, нанимаемые непосредственно из Грузии, а специи доставляются с местных плантаций, обеспечивая подлинный вкус каждого блюда. Согласно старинному кавказскому обычаю, тесто для блюд замешивают исключительно женщины на кухне ресторана. Гости могут насладиться широким выбором популярных грузинских деликатесов: от долмы и хачапури до хинкали и шашлыков, а также сулугуни, который для «Хмели Сунели» производит специально знакомый фермер, и мацони с лесными ягодами. В дополнение к изысканному меню представлены настоящие грузинские вина, густые и терпкие, которые кажутся пропитанными щедрым южным солнцем.
Плюсы
Интерьер вдохновлен атмосферой старого Тбилиси Приветливый и вежливый персонал Много столиков
Особенности
Адрес: проспект Ленина 69 корпус 10 Кухня: грузинская Собственная доставка Средний чек: 1800-2000 рублей 4.
Троекуровъ
84/100 Рейтинг В ресторане «Троекуровъ», расположенном в двухэтажном особняке на конце улицы Малышева в современном Екатеринбурге, воссоздана уникальная атмосфера русской дворянской кухни. Эта кулинарная традиция зародилась в просторных гостеприимных домах, сочетая в себе многовековые гастрономические обычаи страны и изысканность классической французской кухни, к которой добавили колорит приглашенные из-за рубежа повара. «Троекуровъ» предлагает своим гостям погрузиться в мир высокого стиля и непревзойденного гостеприимства, где каждое блюдо рассказывает историю о благородстве и кулинарном мастерстве.
Плюсы
Изысканный интерьер заведения Каждое блюдо имеет свою историю Красивый интерьер
Минусы
Высокие цены
Особенности
Адрес: улица Малышева 137 Можно арендовать банкетный зал Фермерские продукты Средний чек: 800-3300 рублей 5.
1991
82/100 Рейтинг В гастробаре, расположенном при «Ельцин-центре», уникальность меню придает личный вклад Наины Иосифовны Ельциной, жены первого президента России Бориса Ельцина. Она гостеприимно поделилась с шеф-поварами заведения рецептами любимых блюд своего мужа, обогащая меню блюдами, имеющими особое историческое значение. Это место привлекает не только своей кулинарной изысканностью, но и уникальной возможностью прикоснуться к личной жизни выдающегося государственного деятеля через традиции его семейного стола.
Плюсы
Просторные залы Дружелюбные и внимательные официанты Разнообразное меню
Минусы
Долгое ожидание в загруженные часы
Особенности
Адрес: улица Бориса Ельцина 3 В кафе есть летняя веранда с прекрасным видом на набережную реки Исеть Доступные цены Средний чек: 1000-2000 рублей 6.
Тануки
80/100 Рейтинг «Тануки» является изысканным рестораном, специализирующимся на японской кухне, и предлагает своим посетителям широкий ассортимент блюд, включая суши, роллы, удон, рамен, том ям и множество других изысканных вкусов. По отзывам гостей, особое внимание в «Тануки» уделяется качеству продуктов: все блюда готовятся исключительно из свежих ингредиентов, а их подача на стол поражает изысканностью и красотой, делая каждый прием пищи не только вкусовым, но и визуальным удовольствием.
Плюсы
Удобное расположение Приветливый персонал Большое меню
Минусы
В выходные дни нельзя забронировать столик
Особенности
Адрес: улица Карла Либкнехта 23 Вегетарианские блюда доступны в меню Есть банкетный зал Средний чек: 800–1300 рублей 7.
Cibo
78/100 Рейтинг Cibo представляет собой изысканный ресторан, где гости могут насладиться блюдами современной итальянской кухни. Это заведение уютно расположилось на первом этаже знаменитого здания, когда-то являвшегося домом для известного писателя, что добавляет особого шарма и исторической атмосферы его пространству.
Плюсы
Небольшой и уютный ресторан Вкусные блюда Удобное расположение заведения
Минусы
Низкая Клиентоориентированность
Особенности
Адрес: улица Пушкина 12 Меню ресторана разрабатывал победитель национального этапа престижного конкурса S.Pellegrino Young Chef 2016 Хезрет Бердиев В блюдах используют продукты, которые в ресторане сами коптят, маринуют и вялят. Средний чек: 500-1500 рублей
Тануки
