Neolokal в Стамбуле работает с турецкими рецептами, которым шеф Максут Ашкар придаёт современную форму. Ресторан расположен в культурном центре SALT Galata и включает в блюда редкие продукты, связанные с местными гастрономическими традициями.
Место подойдёт для знакомства с современной трактовкой региональной кухни: команда подробно изучает старые рецепты и применяет новые техники. Цены и часы работы в доступных данных не указаны.
Оценка по критериям
Кухня
8.4
Сервис
8.6
Атмосфера
8.8
Цены
8.4
Расположение
8.8
Плюсы и минусы
Плюсы
- Традиционные рецепты адаптируют с помощью современных техник
- В меню включают продукты, которые редко используют сегодня
- Концепция посвящена сохранению турецких гастрономических традиций
Минусы
- На сайте не указаны цены
- Часы работы в предоставленных данных не указаны
Особенности
- Современная турецкая кухня
- Шеф-повар — Максут Ашкар
- Ресторан расположен в культурном центре SALT Galata
- В меню переосмысляют традиционные рецепты
- Используют редкие продукты кулинарного наследия
Отзывы
Оценки и комментарии от тех, кто уже обращался в эту компанию.