«Наffига козе баян» в Великом Новгороде — гастробар авторской кухни с локальными и сезонными фермерскими продуктами. Для приготовления части блюд используют низкотемпературный метод су-вид, а меню построено вокруг необычных сочетаний и названий.
Гастробар подходит тем, кто ищет не стандартный обед, а экспериментальную подачу и сет настоек. Посетители отдельно хвалят борщ, барную карту и интерьер. При этом отзыв о серых щах и блюде «Дед Мазай» указывает, что авторская трактовка местной кухни нравится не всем.
Оценка по критериям
Кухня
9.0
Сервис
9.3
Атмосфера
8.6
Цены
9.2
Расположение
9.2
Плюсы и минусы
Плюсы
- Гости хвалят борщ и сет настоек
- Нестандартные рецепты и названия блюд
- Интерьер оформлен с вниманием к деталям
- Рейтинг 5,0 при 7 600 оценок
Минусы
- В отзыве о серых щах и блюде «Дед Мазай» ожидания от местной кухни не оправдались
Особенности
- Авторская кухня из локальных продуктов
- Используется технология су-вид
- В меню входят сезонные фермерские продукты
- Есть банкетный зал
- Средний чек — 1 500–2 000 ₽
- Адрес: Великий Новгород, Великая ул., 3
Отзывы
Оценки и комментарии от тех, кто уже обращался в эту компанию.